21 Ekim 2013 Pazartesi

Mercimek Çorbası Yapılışı Ve Tavuklu Pilav Yapılışı

Kendim yaptım,Afiyetle yedik...Yazmam lazım dedim.Fikir olsun :) Akşam ne yemek yapsam diye düşünmeyin istedim.. :) Kolay gelsin....

(kırmızı) Mercimek Çorbası 
Malzemeler

- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ / margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane


Yapılışı

Düdüklü tencerenin içine yukarıda gördüğünüz bütün malzemeleri koyuyoruz.Soğan ve patatesi 4 parçaya bölüp tencerenin içine atarsanız daha güzel tat elde edersiniz.
Malzemelerin hepsini koyduktan sonra 1 lt-1,5 lt  su koyun ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa yerleştirin.Düdüklü tencere olduğu için kaynadığı zaman haber verecektir. :) Hemen ocağın altını en kısık dereceye alın ve 20 dakika daha bekleyin.Ocağın altını kapatın biraz soğuması için bekleyin.
Soğuduktan sonra bir mikser yardımı ile çorbayı çırpın içindeki soğan ve patateslerde parçalanmış olsun. Daha  sonra ayrı bir tencereye alıp azıcık ısıtın ve sıcak sıcak servis yapın. :))

Hazır kış geliyorken bu vitamin deposunu mutlaka yapın derim... :)



Tavuklu Pilav
Malzemeler

- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- 1 bütün didiklenmiş haşlanmış tavuk
- 1 tatlı kaşığından biraz az sebzeli tuzot
- 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

1 bütün tavuğu bir tencereye alın, üzerine biraz tuz ve yağ ekleyin.Ocağın altını açın ve haşlanmaya bırakın.Tavuk haşlanınca biraz soğumasını bekleyin ve ince ince didikleyin.
Ayrı bir pilav tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağını koyun,eriyince üzerine 1 su bardağı pirinci ekleyin ve kavurun.Hafif renk değişimi olunca üzerine 1 su bardağı (haşladığımız tavukdan aldığımız) tavuk suyunu ve 1 su bardağı normal suyu ekleyip 1 tatlı kaşığı tuzotu da atıp kapağını kapatıyoruz.Pilavımız da olduktan sonra servis zamanı geliyor.. :)

Bir kase alıyoruz ve dibini bolca didiklenmiş tavukla dolduruyoruz,üzerinede pilavı ekliyoruz ve servis tabağına ters çevirip servis ediyoruz... :)


                      Ben böyle sade seviyorum.Yanına da tuzlu bir ayran yapıyorum ohhh... :))


           Ama dilerseniz siz de bu şekilde eşim gibi üzerine karabiber döküp servis edebilirsiniz.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN AMA KİLO OLMASIN :)))

2 yorum:

  1. Vay vay vay ne de becerikliymiş bizim kız ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. canım benim saolasın.. Sırada siz varsınız :) Bi gelin neler yapacağım sizee :)

    YanıtlaSil