27 Ekim 2013 Pazar

Mercimek Köftesi Yapılışı Ve Brownie Yapılışı

Evet, yine bir tarif ile karşınızdayım. Bu 'günün menüsü' başlığımı seri haline getireceğim.
Yarın misafirlerim var ve ben yaptığım iki çeşidin tarifini yazacağım. İyi okumalar :)

MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler

- 1/2 su bard. kırmızı mercimek
- 1 su bard. ince bulgur
- 500 ml su
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bard. zeytinyağ
- 1 yem. kaş. biber salçası
- 1 yem. kaş. domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay bard. su
- 1/2 demet maydonoz
- 3 bağ taze soğan
- 1 tatlı kaş. tuz
- marul ve limon


Yapılışı

Kırmızı mercimekleri yıkayıp, tencereye koyun.Üzerine 500 ml su ekleyerek pişirin.

Daha sonra bulgurun derin bir kaba koyun.


Üzerine kaynatılan mercimeği suyu ile birlikte koyun, karışrırın.15 DK.bekleyin.
                     Diğer yanda ince ince doğranmış soğanı tavaya alın zeytinyağı ile kavurun.


Üzerine salçaları ekleyin,karabiberi koyun karıştırın.Ve çay bardağındaki suyuda koyup kaynatın.
Bu karışımı bulgura ekleyin, karıştırıp kapanığını kapatın.


Taze soğanı ve maydonuzu ince doğrayın ve kaptaki karışıma tuz ile beraber ekleyin.
10-11 dakika yoğurun.


Avuç içiyle şekil vererek servis yapın.


KOLAY GELSİN
AFİYET OLSUN :))))

İkinci tarifim;

BROWNİ

Malzemeler

- 1 su bard. süt
- 1,5 su bard. toz şeker
- 1 su bard. sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bard. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Yapılışı

Derin bir kaba, sütü,şekeri,yumurtayı,zeytinyağı,kakaoyu koyun bir güzel topak kalmayacak şekilde çırpın.Daha sonra bu karışımdan 1 su bardağına yakın ayırın.Kapta ki karışıma unu ekleyip mikser yardımı ile çırpın.Çırpma işlemi bitince kabatma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Bir kare borcama döküp, daha önceden 250 derecede ısıtılmış fırına koyun. 35-40 dakikaya yakın pişirin.Piştikten sonra biraz ılınmasını bekleyin ve ayırdığınız karışımı eşit şekilde dağıtarak ıstalın.Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz..

KOLAY GELSİN
AFİYET OLSUN :)))







5 yorum:

  1. ikisine de bayılıırım ağzım sulandı ellerine sağlıkk=)

    YanıtlaSil
  2. Saolun kızlar.. Buyrun gelin :)

    YanıtlaSil
  3. missss görünüyorlar. sevgiler.
    http://burcininhayaladasi.blogspot.com/

    YanıtlaSil