16 Ocak 2015 Cuma

FIRINDA CURRY VE SARIMSAKLI HİNDİ GÖĞÜS TARİFİ

Bugün yemek tarifini, sevgili Leyla Hanımdan aldım.Kendisini bloguma konuk etmek istediğimde, onu tanıdığım günkü gibi güleç yüzü ve samimiyetiyle 'hemen' dedi. :) Ve kendi blogu Marinden Tariflerde de paylaştığı bu harika tarifi benim okuyucularıma da gönderdi.



Malzemeler:

1 kg Hindi göğüs
Tuz,Kırmızı toz biber,Karabiber,Curry
10 diş Sarımsak
2 Yemek kaşığı Zeytinyağ

Yapılışı:
Hindi göğüsü yıkayıp fırına dayanıklı bir tencereye veya güveç
tenceresine koyalım,baharatları karıştıralım,bir fırça yardımıyla
zeytinyağ ve baharat karışımını her tarafına sürüp bıçakla
üstüne delikler açıp sarımsakları içlerine koyalım.Fırın kağıdıyla
üstünü yanlarını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede
üstü kızarınca çevirip tekrar fırında arkası kızarınca çıkaralım.
Bir parmak kalınlığında keskin bir bıçakla kesip servis tabağına
alalım.
Afiyet olsun.

Not:Hindi etinden kalan suya 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı
su ekleyip biraz daha baharat ekleyip kaynatın sos olarak
kullanabilirsiniz.

Yanına fırında baharatlı patates ve süzme yoğurtlu şalgamla
ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder