19 Temmuz 2015 Pazar

Doğal Kemik Ve Et Suyu Tableti

İstanbul'a bir döndüm, pir döndüm. Ayağımın tozuyla, kışlık hazırlıklarına başladım.

Geçtiğimiz senelerde, Hassas Anne'de sık sık rastladığım bir tarifi, bir de ben deneyeyim, istedim.

Normal de et suyu tabletleri çok kullanan biriyim. Fakat, sağlıklı olmadığını düşünüp kaldırmıştım, listemden. Bilirsiniz ki, çok da güzel lezzet katar yemeklere...


Ne yaparız, nasıl yaparız, diye düşünürken aklıma Hassas Anne geldi. Hemen girdim sitesine baktım. Yapamam, edemem, beceremem ben, derken girdim işin içine. :)

Yaptım, oldu vallahi.! ;))


Üzerinde biraz et bulunan 1 kilo kemik aldım, kasaptan. Bir güzel yıkayıp düdüklüye koydum ve tuz attım. Hepsini kaynatıp suyunu süzdüm. Soğumaya bıraktım.

Soğuduktan sonra, buz torbalarına döküp buzluğa koydum. İlk kez deniyorum, nasıl olduğunu bilmiyorum. Ama çok kişiden duydum, güzeldir diye.

1 yorum:

  1. selencım bırde bunun içine patates limon ve havuç atıp düdüklüye koyuluyo bızım kasap dedı kotu kokarsa çocuğa diye:) aklında bulunsun :) bende inşallah tembellık etmezsem yapıcam valla ilham verdın bana:)))

    YanıtlaSil